一句话定义
饱腹感是进食后身体和大脑判断能量已足够，从而降低继续进食动机的状态。
机制 / 原理
饱腹感来自胃部扩张、肠道信号、营养吸收、激素反馈和下丘脑调节。它有延迟，所以吃太快时，身体还没来得及发出“够了”的信号。饱腹不是单一开关，而是多个反馈系统逐渐合成的停止信号。食物的蛋白质、纤维、体积和进食速度，也会改变这个信号到达的强弱。
经典实验 / 例子
瘦素、胰岛素和肠促胰素等信号都会参与长期或短期能量反馈；下丘脑整合这些信号影响进食行为。
生活中的例子
你快速吃完自助餐时当下还想加，十分钟后突然撑得难受。饱腹信号慢了一拍，行为已经跑在反馈前面。
常见误区
常见误区是以为饱腹只看胃里装了多少。营养、激素和大脑反馈同样重要。