一句话定义
代谢是细胞和生物体内全部化学反应的总称，生命不是静止的“存在”，而是持续获取、转化和消耗物质与能量的过程。
机制 / 原理
代谢包括分解代谢和合成代谢：前者把较大的分子拆开并释放可用能量，后者用能量和原料建造蛋白质、脂肪、DNA 等结构。酶让这些反应在温和条件下进行，ATP 常作为细胞里的能量中介。“代谢快慢”不是单纯等于胖瘦，而是一个覆盖能量、原料、酶和调控的网络。理解代谢，才能看懂饥饿、运动、发热、发酵和药物作用。
经典实验 / 例子
酵母把糖分解产生二氧化碳和酒精，是代谢的经典例子。面包膨胀、啤酒发酵，都来自微生物把外界物质转成自身可用能量和副产物。
生活中的例子
吃饭后身体不是把食物“存进仓库”这么简单，而是把淀粉、脂肪和蛋白质拆成小分子，再根据需要供能、储存或重建身体组织。
常见误区
不要把代谢简化成“燃脂速度”。代谢的核心是生命系统如何管理物质和能量。