一句话定义
畜牧与园艺社会分别以驯养动物或简单种植为主要生计，并开始形成更稳定的财产、交换和地位差异。
机制 / 原理
相比狩猎采集，畜群、作物和土地使用让人们更可能定居或季节性迁移，也让财富差异、冲突和交换网络扩大。它们位于从小规模流动生活到农业国家之间的重要转型位置。
经典实验 / 例子
游牧畜牧社会围绕牲畜、迁徙路线和水源组织生活；园艺社会则常依靠手工工具种植作物，形成村落和亲属协作。
生活中的例子
一个社区从临时采摘转向固定菜园后，会开始关心土地边界、收成分配和谁负责维护水源，这就是生计方式改变社会关系。
常见误区
常见误区是把畜牧和园艺社会都看成农业社会。它们的技术、剩余规模和政治组织通常还没有农业国家那样集中。